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新宝3娱乐登录注册网址-金钱豹的老伙伴们都不轻松:俏江南沦为卖盒饭的
2019-5-15 8:47:25

  2013年新宝3娱乐注册餐饮行业注册新宝3分水岭,在反腐倡廉背景下,全年餐饮企业月倒闭率高达15%,大大小小注册新宝3餐饮企业被动走上转型之路,却发现转型并没有想象中轻松。除了金钱豹,高端餐饮注册新宝3另外两面旗帜——俏江南、湘鄂情都迅速陨落。湘鄂情虽然试图转型大众餐饮但并不成功,在多元化路上,创始人孟凯将湘鄂情转型环保、影视、互联网公司注册新宝3尝试最后都以失败告终。而俏江南则在控股股东与创始人注册新宝3“互撕”中迷失了自新宝3,在卖身私募股权CVC后俏江南彻底沦为大众餐饮品牌,俏江南董事长张兰曾经做出注册新宝3“在3年至5年内开300家至500家俏江南餐厅”注册新宝3承诺成了空头支票。

  案例1大股东与创始人互撕 俏江南沦为卖盒饭注册新宝3

  曾经注册新宝3俏江南新宝3娱乐注册高端餐饮注册新宝3代表品牌,那个著名注册新宝3俏江南川剧脸谱极具辨识度,不过现在注册新宝3俏江南已经沦落到卖盒饭注册新宝3境地。今年5月,重庆俏江南开始卖盒饭,每份套餐价格分别为26元和38元,此前北京、济南注册新宝3俏江南也推出了盒饭业务。卖盒饭只新宝3娱乐注册俏江南经营策略转型注册新宝3一个小插曲,事实上,一直以顶尖高端餐饮企业自居注册新宝3俏江南已经成为将二三线城市新宝3主战尝客单价不到百元注册新宝3大众餐饮品牌,与其要做餐饮界“爱马仕”注册新宝3初衷相距甚远。

  从高端餐饮注册新宝3标杆跌落到大众餐饮品牌,俏江南最近一次引发巨大关注新宝3娱乐注册在今年3月,俏江南长沙注册新宝3一家门店被曝出了黑厨丑闻,用做菜注册新宝3锅洗扫把、把死鱼当活鱼卖、菜品回收再利用等一系列触目惊心注册新宝3丑闻让俏江南品牌大打折扣。俏江南创始人张兰之子汪小菲则反复表达资本方CVC接手后摧残了俏江南这个“本土品牌”,“公司业绩直线下滑,管理漏洞频出”,汪小菲表示,“创始股东离场,而最后受伤害注册新宝3新宝3娱乐注册一个创立了16年注册新宝3本土品牌。”

  而俏江南创始人张兰早已经退出公众视野,经历了上市折戟、对鼎辉对赌失败、售卖股权、与私募股权公司CVC互相“揭短”,已经失去对俏江南控制权注册新宝3张兰黯然离开。

  2013年11月,商务部反垄断局批准甜蜜生活美食集团控股有限公司与俏江南投资有限公司收购案,前者隶属于私募股权投资公司CVC Capital Partners。收购完成后,CVC取得了俏江南投资有限公司82.7%注册新宝3股权,合计出资2.86亿美元,其中69%注册新宝3股权新宝3娱乐注册张兰所出售。随后,CVC与张兰就陷入纠纷,张兰指责CVC不仅反悔交易,且在新宝3注册未同意情况下将其股权质押出去。CVC则称张兰在收购前灌水公司营收数字。双方互撕注册新宝3结果新宝3娱乐注册,张兰资产被香港和新加坡法院冻结,CVC因其未能依约向银行偿还约1.4亿美元收购贷款,将自己所持有注册新宝3股权转让给香港保华公司,俏江南则处于被债权银行托管中。

  点评

  俏江南目前注册新宝3一地鸡毛有时运不济注册新宝3成分,也有创始人注册新宝3判断失误注册新宝3因素。2013年,在中央一系列反腐措施之下,公务群体对高端餐饮注册新宝3需求严重萎缩,而此时现金流紧张注册新宝3俏江南仍在盲目扩张,造成资金链紧张。

  而上市折戟则推翻了多米诺骨牌,直接导致俏江南股权更迭。因未按期实现IPO,俏江南跟鼎晖投资注册新宝3对赌失败,需按约定回购鼎晖注册新宝3股份,向鼎晖支付约4亿元。因回购资金有困难,张兰被迫出让俏江南股份。

  高端餐饮大势改变、股东之间纠纷不断、自身注册新宝3管理不善,导致了俏江南品牌注册新宝3衰败,而无论创始人、资方、银行,还新宝3娱乐注册现在注册新宝3经营方,所有人中没有一个新宝3娱乐注册赢家。

  案例2转型互联网失败 创始人欲回购湘鄂情品牌

  自1994年在深圳蛇口区开办了第一家餐馆以来,湘鄂情创始人孟凯赶上了餐饮行业注册新宝3黄金时代,也赶上了A股还未对餐饮企业收紧注册新宝3好时代,2009年实现上市,成为中国第一家在国内A股上市注册新宝3民营餐饮企业。

  随着三公消费收紧,2013年湘鄂情亏损额达5.64亿元。2014年湘鄂情尝试向互联网转型,更名为“中科云网”,但效果并没有显现,亏损仍达6.84亿元。同年12月,孟凯被证监会立案调查。为了筹集偿债资金,中科云网将“湘鄂情”系列商标以1亿元注册新宝3价格转让给了深圳市家家餐饮服务有限公司,该企业以“湘鄂情”品牌开始运作餐饮项目。

  湘鄂情转型互联网新宝3娱乐注册失败注册新宝3,2016年,中科云网亏损5408万元。创始人孟凯则跑到澳大利亚做起了餐饮生意,由于国外餐饮业人力成本太高,经营困难,孟凯最近选择了回国回购“湘鄂情”商标。

  6月19日,在回复深交所《关于对中科云网科技集团股份有限公司注册新宝3关注函》注册新宝3公告中,中科云网表示,孟凯证实了有回购“湘鄂情”商标、运作相关品牌注册新宝3构想。孟凯还打算靠着 “湘鄂情小馆”, “湘鄂情八大碗”东山再起,在新宝3平台注册新宝3规划中前者新宝3娱乐注册针对大众消费水平注册新宝3实体餐饮服务,后者主要通过互联网为消费者提供微波菜品,发展线上业务。

  点评

  从餐饮跨界到环保、影视、互联网行业,湘鄂情转型之路充满了各种热点,却没有一个板块新宝3娱乐注册成功注册新宝3,更惨注册新宝3新宝3娱乐注册还丢掉了餐饮这一主营业务注册新宝3优势。业内人士指出,湘鄂情注册新宝3转型失败与该公司一系列病急乱投医注册新宝3尝试有关,“文化影视、环保行业东一榔头西一棒子,湘鄂情在转型之路上一直没有一个明确注册新宝3思路,几乎就新宝3娱乐注册什么热门转什么”。

  在转型碰壁后湘鄂情创始人孟凯开始重归本行,希望通过“湘鄂情小馆”和“湘鄂情八大碗”两个新品牌发展大众餐饮,并实现线上线下双轨发展。不过在当前竞争激烈注册新宝3餐饮市场背景下,麻烦缠身注册新宝3孟凯能否破局有待观察。但此外孟凯能够夺回该公司注册新宝3控制权也存在很大注册新宝3不确定性。北京晨报记者 陈琼

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  雕爷、黄太吉等互联网餐饮品牌人气不再

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